滴定量热法研究氨基酸羧基质子化反应

摘要

氨基酸是典型的两性物质,其羧基质子化常数已有报道,文献结果大都由pH电位法得到,而对氨基酸光学异构体(D、L、DL)的对比研究甚少,为检验光学活性起源理论中提出的D与L分子间的能量差异,我们曾用微量量热技术观察了苯丙氨酸、亮氨酸。