紫外分光光度法测定花生壳中总黄酮的含量

摘要

从花生壳中提取总黄酮物质,并用紫外分光光度法对其进行测定.建立了一种以无水乙醇为溶剂,检测波长为359 nm的测定花生壳总黄酮含量的新方法.结果表明,总黄酮含量在0.005～0.025 mg/mL 范围内与吸光度线性关系良好, 相关系数r=0.9995,平均加标回收率为98.5%,测定结果的相对标准偏差为2.1%(n=5).该法适用于花生壳总黄酮的定量测定.