豆捞坊：为火锅“嫁接”时尚

摘要

三个从无火锅行业经验的人创立了豆捞坊。如今已经在北京、上海和南京拥有16家分店的高档火锅连锁店豆捞坊，它的创始人是一名毫无餐饮业经验的律师与、名有餐饮业经验但从未涉足火锅行业的连锁餐厅运营官，以及一名财务投资者。