蒸汽爆破茯苓多糖提取工艺优化

摘要

采用蒸汽爆破技术对茯苓进行预处理,结合响应面法对蒸汽爆破茯苓多糖提取工艺进行优化.最优提取条件为蒸汽爆破压力2.0 MPa、保压时间60 s、固液比1:50 (g/mL)、提取温度60°C、提取时间120 min、提取次数3次,在此条件下多糖得率为1.95％.傅里叶变换红外光谱结果显示,蒸汽爆破茯苓多糖具有多糖的特征吸收峰.结果 表明,蒸汽爆破预处理对提高茯苓多糖得率具有促进作用,在提取茯苓多糖的应用具有一定的指导意义.