超声波辅助法制备双醛淀粉复合膜及其性能研究

摘要

以马铃薯淀粉为原料,高碘酸钾为氧化剂制备双醛淀粉,然后添加一定的添加剂,采用流延法制备双醛淀粉复合膜.结果表明:超声处理能提高双醛淀粉醛基含量,当马铃薯淀粉质量分数为5％、高碘酸钾/淀粉质量比为1.4:1时,醛基含量为62.39％;添加明胶的双醛淀粉复合膜表面光滑平整,力学性能高,综合性能好.