成品粮消费、面粉品种分配、小麦品质分等和软麦粉加工(下)

摘要

@@ 3.3我国小麦和面粉品质rn3.3.11982～1984年商品小麦品质rn原商业部谷物油脂化学研究所和北京市粮食科学研究所曾于1985年10月发表<我国商品小麦三年品质测定报告>.测定的小麦样品由全国11个产麦省(区)基层粮库(站)于1982～1984年三年送检,共计2,523份,每年平均839份;每份送检样品代表1万t商品小麦.