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淀粉/N,N'-亚甲基双丙烯酰胺交联微球体外降解行为研究

         

摘要

模拟人体胃肠环境,对淀粉/N,N'-亚甲基双丙烯酰胺交联微球降解性能进行研究,借助扫描电镜(SEM)、光透式粒度分析仪、傅里叶红外(FT-IR)和X射线晶体粉末衍射(XRD)对交联淀粉微球及降解产物结构和物理性质进行分析.结果表明,微球在模拟人体胃液环境中3 h内可基本雏持稳定结构,降解程度低于5%,在模拟人体肠液环境中9 h内缓慢降解,降解程度可达35%;粒度分析结果显示,微球经12 h降解后,平均粒径从25μm减至9.8 μm;SEM、FT-IR和XRD衍射表明.交联微球结构和物性已发生显著变化.

著录项

  • 来源
    《粮食与油脂》 |2009年第9期|7-10|共4页
  • 作者

    王海峰; 李仲谨; 赵艳;

  • 作者单位

    陕西科技大学化学与化工学院;

    教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室;

    陕西西安;

    710021;

    陕西科技大学化学与化工学院;

    教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室;

    陕西西安;

    710021;

    陕西科技大学化学与化工学院;

    教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室;

    陕西西安;

    710021;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 基础科学;
  • 关键词

    交联淀粉微球; 人工胃液; 人工肠液; 体外降解行为;

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