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玉米的真菌毒素及生物脱毒研究进展

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摘要

阐述了赤者曲霉素A、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和单端孢霉烯族毒素的毒理机制、生物脱毒研究进展,介绍了研究者针对危害玉米的真菌毒素等所做的一些解决措施.

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来源
《粮食与油脂》|2018年第9期|14-17|共4页
作者
冯春露; 郭祯祥; 郭嘉;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院,河南省粮食作物协同创新中心,河南郑州 450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南省粮食作物协同创新中心,河南郑州 450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南省粮食作物协同创新中心,河南郑州 450001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品微生物学;
关键词
玉米; 真菌毒素; 生物脱毒;
入库时间 2023-07-25 14:11:56

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