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太仓市2019年度优质稻米质量品质调查分析

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本次调查分析通过测试稻米的RVA黏度、食味等指标,较为全面系统地反映太仓本地”南粳46”稻米的品种种植优势和优良食味口感,探索为本地区优质稻米产业高质量发展提供技术依据.

著录项

来源
《粮食与食品工业》 |2020年第3期|61-6468|共5页
作者
朱钢; 漆道海; 王晓源; 莫晓嵩;
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作者单位

太仓市粮油质量监测所太仓215437;

太仓市粮油质量监测所太仓215437;

太仓市粮油质量监测所太仓215437;

江苏省粮食局粮油质量监测所南京211800;

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正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
优质; 稻米; 产业; 发展;

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