研究发现：过量食用肉类或提升患结肠癌风险

摘要

日本研究人员28日说，过量食用猪肉和牛肉可能提升患结肠癌风险。共同社援引日本国立癌症研究中心报告报道，20世纪90年代后半期至2006年，研究人员对年龄在45岁至74岁的大约8万人展开跟踪调查。他们根据饮食习惯调查计算出的肉类日常摄取量，将受调查对象分为5组，探寻吃肉与患癌之间是否存在关联。调查显示，女性受调查者中，与每天摄人不足25g牛肉和猪肉的人相比，这两种肉类每日摄入量为80g或以上的人患结肠癌风险高出48％。