我国粮食产后损失领域科学研究的最新力作《中国粮食产后损失研究》

摘要

粮食是人类最重要的食物资源,是经济再生产和自然再生产相结合的产出成果,不仅需要耗费耕地资源、水资源和劳动力资源,而且需要种子、化肥、农药、农机等物质投入,还需要财政资金的巨额补贴。所以,粮食产后损失既意味着自然资源、经济资源和社会资源的浪费,又意味着财政负担的进一步加重。如何减少粮食产后损失,既是重大的实践问题,也是重大科学问题。中国农业出版社出版的赵霞教授的专著《中国粮食产后损失研究》,针对我国粮食产后流通实际,在分析中国粮食产后系统特点的基础上,界定粮食产后损失的概念,设计粮食产后损失的测算方法;基于“粮食产后损失浪费调查信息数据库”研判分品种、分环节、分模式、分区域的粮食产后损失特征;从粮食产后系统的环节、供应链、环境三个维度分析粮食产后损失的主要影响因素;最后在梳理国内外粮食减损措施的基础上,针对我国粮食节粮减损面临的挑战,提出有针对性的对策建议,是我国粮食产后损失领域科学研究的最新力作。