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高效液相-质谱联用技术在食品添加剂检测中的应用及研究进展

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摘要

近年来,液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)技术由于兼具液相色谱的高分离能力和质谱的高灵敏度、高专属性特点,正逐渐成为食品安全研究中强有力的分析工具.简要介绍了HPLC-MS的基本特点,并对其在食品添加剂检测中的应用和研究进展进行了综述.

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来源
《粮食与饲料工业》|2020年第5期|56-59|共4页
作者
郑娟梅; 王警; 莫紫梅; 王海波; 陈宁周;
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作者单位

广西-东盟食品检验检测中心广西南宁 530022;

广西-东盟食品检验检测中心广西南宁 530022;

广西-东盟食品检验检测中心广西南宁 530022;

广西-东盟食品检验检测中心广西南宁 530022;

广西-东盟食品检验检测中心广西南宁 530022;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品标准与检验;
关键词
高效液相色谱-质谱联用; 食品添加剂; 应用进展;
入库时间 2023-07-25 11:32:01

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