同一水稻品种不同栽培季节稻谷、糙米营养成分比较

摘要

cqvip:通过对同一品种不同栽培季节的"良籼一号"稻谷、糙米营养成分测定分析得出:该品种稻谷中粗蛋白质含量较高,达到了我国饲用稻一级标准,但稻谷的粗纤维含量也较高;糙米的营养价值较好。早、晚稻稻谷间以及早、晚稻糙米间各营养成分含量差异不显著。稻谷作饲料,要克服粗纤维含量高的缺陷,一是去壳;二是添加酶制剂,尤其是纤维素酶。