饲料复合酶的应用与开发

摘要

较为详细地论述了饲料用酶的品种及各种酶在饲料中所起的作用，通过菌种优化选育，采用固体发酵法生产饲料用酶，产品中酶系较全，酶活较高，可有效地应用在饲料工业中，对提高饲料利用率和增强动物对疾病的抵抗力具有较好效果。