银鲈对六种饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率的影响

摘要

试验用Cr2O3间接测定法测定了银鲈(Bidyanus Didyanus)对秘鲁鱼粉、国产鱼粉、豆粕、酵母、麦麸、次粉等6种常用饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率.试验结果表明,银鲈对这6种饲料原料的蛋白质和氨基酸表观消化率均以秘鲁鱼粉和国产鱼粉为最高,分别为86.20%和89.50%,82.53%和88.84%;豆粕和酵母粉次之,分别为76.96%和85.54%,72.93%和84.37%;麦麸和次粉为最低,分别为61.23%和78.20%,68.06%和78.67%.由此可得出,银鲈对动物性蛋白原料(秘鲁鱼粉、国产鱼粉)的蛋白质和氨基酸的表观消化率均高于植物性蛋白原料(豆粕、麦麸、次粉)和单细胞蛋白原料(酵母),且差异显著(P<0.05).