泰国木薯淀粉生产的原料管理与清洗工艺的探讨

摘要

本文介绍了泰国木薯淀粉生产中鲜木薯的清洗工序，并与国内木薯淀粉厂作了相应对比，认为在淀粉生产中鲜木薯原料管理及前处理工序是直接影响木薯淀质量的重要因素。泰国木薯淀粉厂的解木薯清洗过程很值得国内木薯淀粉厂家参考。