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安阳市部分职工食堂食品卫生现状及对策

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摘要

@@ 职工食堂通常是指为方便本单位内部职工就餐为目的而加工配制膳食的具体场所,其卫生状况的优劣直接关系到就餐职工的身体健康.为进一步贯彻<食品安全法>,防止群体性食源性疫病和食物中毒发生,于2009年对安阳市68家单位的职工食堂卫生状况进行调查分析,寻求对职工食堂食品卫生科学管理模式,现报道如下.

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来源
《首都公共卫生》 |2010年第3期|121-122|共2页
作者
赵宏胜;
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作者单位

455000,河南省安阳市疾病预防控制中心;

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正文语种 chi
中图分类食堂、饭馆卫生与检查;
关键词
职工食堂; 卫生现况; 监督; 量化分级;

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