两种脂肪酸摄入比例失调可导致肥胖

摘要

法国一项最新研究发现，长期过量摄入ω-6脂肪酸而缺乏ω-3脂肪酸易导致遗传性肥胖。来自法国国家科研中心等机构的研究人员在新一期美国《类脂研究》杂志上介绍说，为了验证ω-6和ω-3摄入比例失调与肥胖的关系．法国研究小组以老鼠为对象进行了实验。结果发现，如果过量摄入ω-6而缺乏ω-3，老鼠的脂肪量就逐渐上升．