对我国食品检验检测体系的浅析

摘要

食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准,判断食品质量、卫生合格与否的主要手段,在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面,担负重要的技术支撑职责,对保证食品质量安全、提高食品生产水平都具有重要的保障作用.本文主要对我国目前食品检验检测体系进行分析,对存在问题进行探讨,并提出相应建议措施.