幼儿进餐教育的现状及策略的调查研究

摘要

幼儿进餐教育是幼儿一日生活的重要组成部分,良好的进餐习惯应是幼儿因教育的重要内容和责任之一.本研究主要对幼儿进餐教育现状进行了解,对其中教师影响因素进行深入分析,并对进餐教育提出了一些策略.本研究的样本为九江某中班40名小朋友及两名带班老师,采用了个案追踪、一次常规进餐过程观察、一次特殊进餐过程观察和对教师语言进行连续十天详细记录的方式,最终获得以下研究结果:1、影响幼儿进餐行为的因素是多方面的;2、教师对幼儿进餐行为的影响很大;3、要通过家园合作来帮助幼儿养成良好的进餐行为习惯.