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蔗糖-6-乙酸酯的合成及发展前景

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本文介绍了蔗糖-6-乙酸酯目前的研究现状。三氯蔗糖是一种性能优异的高倍甜味剂，蔗糖-6-乙酸酯是单酯法合成三氯蔗糖的关键中间体。以蔗糖与原乙酸三乙酯为原料反应合成蔗糖-6-乙酸酯反应条件温和、原料易得。本论文考察了物料配比、反应温度、催化剂和水的用量对反应的影响

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来源
《商情》|2012年第30期|137-137|共1页
作者
李斐卿;
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作者单位

杭州师范大学钱江学院应用化学专业082班;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
蔗糖-6-乙酸酯; 三氯蔗糖; 单酯法;
入库时间 2023-07-24 15:21:22

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