超市生鲜农产品库存管理探究

摘要

生鲜农产品的经营方式多种多样，但是在超市经营明显占有区域优势，经过O2O的经营模式的发展，超市生鲜农产品也在进行着转型升级。而在进行O2O经营模式的同时，库存的管理是该模式的经营难点，并且成为超市开展O2O模式的巨大瓶颈。通过对超市生鲜农产品的库存管理影响因素的剖析，提出了对生鲜农产品进行深化品类分析，并对超市加强库存的费用合算，提升库存的绩效，最后调整供应商的结构，推动供应商对库存的管理，实现超市生鲜农产品对库存管理水平的提升。