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小产品，大市场——乌江榨菜策划纪实

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榨菜，是消费者餐桌上必不可少的佐餐食品，消费量占据酱腌菜市场总量的50％以上，是最为强势和主流的“方便佐餐开胃菜”。如果在这个品类里出现一个龙头大哥的企业，毫不夸张地说，它控制了整个中国人的餐桌!

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来源
《企业与市场：上半月》 |2006年第7期|26-28|共3页
作者
叶茂中;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 F426.82;
关键词
小产品; 市场总量; 消费者; 酱腌菜; 消费量; 乌江榨菜; 行业发展; 品牌形象;

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