基于O2O视角的重庆小面运营模式研究r——以'挑挑小面'为例

摘要

O2O是"互联网+"下的新的电子商务模式,被广泛运用于生活消费领域.传统重庆小面面临转型问题,急需新的发展模式,餐饮O2O模式给予重庆小面新的发展空间.通过对重庆小面O2O线上线下运营模式的分析,以"挑挑小面"为例,分析挑挑小面在O2O运营过程中遇到的问题,从引流、产品研发、粉丝策略、食品安全,物流等方面提出了改善建议,并从网红+电商、社群电商及新零售方面对重庆小面O2O模式的更好发展提出建设性意义.