全聚德:“中华第一吃”的文化引领品牌之道

摘要

中华著名老字号全聚德,创建于1864年,至今已经有150多年发展史,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集''''全鸭席''''和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为''''中华第一吃'''',也是我国首例服务类的''''驰名商标''''。1993年,中国北京全聚德集团成立;1994年,由全聚德集团等6家企业发起设立