酒店的管理与服务质量

摘要

酒店管理是酒店管理者在了解市场需求和企业内部资源情况的前提下，为了有效的实现酒店的目标按照一定的原则，结合各种管理方法和手段，对酒店各种资源进行控制和分配；服务质量包括有形产品质量和无形劳务质量两个方面，两者缺一不可，任何一方的不足，都会导致服务质量的低下。针对现在酒店的管理方法和服务质量存在的问题加以分析与探究，希望能和同行们共同进步。