先秦时期的酒政

摘要

先秦时期的酒政颜吾芟酒在中国起源很早，相传发明酒的人是夏代的仪狄和少康（杜康）。《说文》：“古者，仪狄作酒醪，禹尝而美……杜康作秫酒。”实际上时间当更早些。酒是随农业产生而发明的，因为中国的酒向来是用粮食酿造而成，所以说“清盎之美，始于来耜。”（《淮...