谷氨酸变晶技术探讨的信息

摘要

谷氨酸的提纯，现在一般味精厂家第一步采用的都是谷氨酸等电提纯法，然后再进行洗水分离提纯，就第一步谷氨酸等电提纯来说，都存在有一定的影响因素，首先，就目前而言，大都采用硫酸来调等电点，致使溶液内积聚大量的硫酸根离子，严重影响谷氨酸结晶析出时的纯度，特别是针对等电点析出的是大晶体谷氨酸颗粒来说，极容易将溶液中的杂质包容进去，导致谷氨酸纯度降低；针对第二步的洗水除杂来说，也只能洗去结晶颗粒表面的杂质，