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氧化法测定发酵液中L-异亮氨酸含量

         
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摘要

L-异亮氨酸通过亚硝酸和高锰酸钾氧化,生成丁酮,再用香草醛显色,测得吸光度,通过与标准曲线相比较,即可求得发酵液中L-异亮氨酸的产量.

著录项

  • 来源
    《发酵科技通讯》 |2003年第4期|14-15|共2页
  • 作者

    常高峰; 王菲; 陈宁; 张克旭; 曹华杰;

  • 作者单位

    天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222;

    天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222;

    天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222;

    天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222;

    河南省味源生物发酵工程有限公司,夏邑,476400;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 发酵工业;
  • 关键词

    L-异亮氨酸 吸光度;

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