草甘膦对胰蛋白酶、胃蛋白酶及禽类DNA的影响

摘要

随着农药草甘膦的使用增加,其在生物体内的残留引起广泛关注.本实验分别探究不同浓度的草甘膦对生物大分子DNA、胰蛋白酶及胃蛋白酶构象的影响,同时测定喷施不同浓度草甘膦的玉米叶片经模拟胃肠液消化后进入血液后各项血相指标的变化.结果表明:经消化后的草甘膦对鸡血相指标产生了一定影响;紫外分光光度计测定结果表明,3倍标准使用浓度的草甘膦对DNA、胰蛋白酶、胃蛋白酶构象的影响最大.