叶面喷施壳寡糖对烤烟质体色素及其降解物质的影响

摘要

【目的】研究烤烟叶面喷施壳寡糖对烤烟质体色素及其降解物质的影响,旨在提高广元烤烟香气品质,探索新的农艺化控手段。【方法】以云烟87为供试品种,采取随机区组试验,设置5个处理,每个处理三次重复,在喷施过程中,各个处理喷施壳寡糖的量相同浓度不同。【结果】随着喷施壳寡糖浓度的增加,烤烟上中部叶叶绿素的含量呈先降低后升高再降低的趋势,T2 (喷施150 mg/L)处理时显著降低,且最符合优质烟叶对叶绿素含量的要求。上中部烟叶类胡萝卜素含量在T1 (喷施100 mg/L)和T2 (喷施150 mg/L)处理时均有所升高,上中部叶质体色素降解物质总量均在T2 (喷施150 mg/L)和T3 (喷施200 mg/L)处理时明显增多,分别为873.73 μg/g、861.45 μg/g、889.79 μg/g和872.43 μg/g。【结论】烤烟喷施150 mg/L (T2处理)壳寡糖时,可以显著降低烤烟叶绿素含量,提高类胡萝卜素含量和质体色素降解物质总量。