“青贮微生物”专题征稿函

摘要

青贮是饲草高质量保存的重要手段。青贮微生物结构及其功能是决定青贮发酵品质优劣的核心,其中,青贮益生菌具有抑制有害微生物生长、减少营养物质损失、改善适口性和提高动物生产性能等功能。随着国内外青贮微生物组研究的快速发展,青贮微生物多样性、代谢组分以及青贮微生物功能基因的鉴定与功能解析等备受关注,充分挖掘青贮微生物组的功能,对靶向调控青贮发酵品质和发现新型青贮功能添加剂提供理论基础。