三种潜在饲料益生菌耐受性及拮抗病原菌研究

摘要

旨在研究布拉德酵母菌、地衣芽孢杆菌和植物乳杆菌3种潜在饲料益生菌在酸性和胆盐环境下的耐受性,与大肠杆菌和金黄色葡萄球菌两种病原菌作用,观察3种潜在益生菌拮抗病原菌能力.将3种益生菌的细胞洗涤液悬浮于pH1.0、2.0、3.0、4.0、5.0和猪胆盐浓度分别为0％、0.05％、0.1％、0.2％和0.3％(W/V)的生理盐水中,分别作用0、1、2、3和4h,然后将3种潜在益生菌分别与两种病原菌37℃静置共培养4h,用平板菌落计数法活菌计数.结果显示,植物乳杆菌耐酸性最明显,地衣芽孢杆菌和布拉德酵母菌也具有较好的耐酸性.地衣芽孢杆菌耐胆盐最明显,植物乳杆菌和布拉德酵母菌也具有较好的耐胆盐性.3种菌株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制率.3种潜在益生菌对仔猪消化道内的酸性环境及胆盐浓度具有一定的耐受性,并且有可能通过拮抗病原菌的作用对仔猪产生益生作用.