对酵母细胞固定化实验的几点思考

摘要

“酵母细胞的固定化”实验的教学目标是让学生动手对酵母细胞进行固定化，并围绕固定好的酵母细胞（凝胶珠）的形态和颜色来理解固定化过程的操作要领。该实验看似简单，但如何在短短45min内顺利完成此实验并达到最终目的，并非轻而易举之事。需要对该实验进行一些改进。