几种常见生物材料中过氧化氢酶活性的比较研究

摘要

研究了8种生物材料中过氧化氢酶活性的差异。其中过氧化氢酶活性最强的是猪肝研磨液，其次是鸡肝和鲫鱼肝。洋葱和菠菜中过氧化氢酶的活性较低。而马铃薯和酵母菌中过氧化氢酶的活性较强。