花生壳中提取木犀草素及其含量测定

摘要

木犀草素属于天然黄酮类化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌、心血管保护及神经保护等多种生物活性。花生壳中富含木犀草素,是木犀草素的理想来源之一。本文以花生壳为原料,采用连续萃取法从花生壳中提取木犀草素,并用高效液相色谱法(HPLC)进行含量测定。优化工艺为:萃取剂为75%乙醇溶液,料液比(g/mL)为1∶20,萃取温度为80°C,萃取时间为2.0 h,该工艺条件下木犀草素的提取率可达0.32 mg/g,纯度为67.86%。