聚乙二醇-碳酸钠双水相与树脂联用纯化蛋壳膜中的溶菌酶

摘要

该实验首次采用聚乙二醇（PEG2000）-Na2CO3双水相体系与724树脂联用的方法,对蛋壳膜中溶菌酶进行提纯,当双水相比例为35%∶15%时,溶菌酶的选择性为20.4,最终获得的溶菌酶活力为666U/mg,提取率为0.04‰。