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赵丽莉; 田呈瑞;
陕西师范大学食品工程系;
陕西西安;
710062;
酶处理; 果汁; 应用;
机译:操作条件和酶处理对果汁(Spondias tuberosa Arr.Cam。)果汁微滤过程中结垢和极化层形成的影响
机译:面向应用的软件工具,可优化果汁生产中的资源效率:科学依据和实际应用
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机译:热悬浮处理在高品质和安全果汁加工和生产中的应用
机译:果汁澄清处理可减少白葡萄酒生产中的褐变和二氧化硫的使用。
机译:为特定的工业应用预测最合适的木材生物量:使用荧光标记的碳水化合物结合模块比较木材制浆和酶处理
机译:脉冲电场在果汁生产中的应用及蓝莓果实及其副产物中生物活性化合物的提取
机译:脂类,加热和酶处理对淀粉的影响
机译:糖苷酶处理工艺在豆腐生产中的应用开发新型功能豆腐
机译:食品,其生产及其在果汁或葡萄酒生产中的应用
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