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食品中磷酸盐的应用现状及存在问题分析

         

摘要

就磷酸盐在食品加工中的作用、应用现状、标准制不定及管理中存在的问题进行综合分析.提示食品生产企业不能盲目的超量使用磷酸盐,有关部门要加强对磷酸盐使用的管理.

著录项

  • 来源
    《饮料工业》 |2007年第2期|9-11|共3页
  • 作者单位

    秦皇岛市产品质量监督检验所;

    河北秦皇岛;

    066004;

    秦皇岛市产品质量监督检验所;

    河北秦皇岛;

    066004;

    秦皇岛市产品质量监督检验所;

    河北秦皇岛;

    066004;

    秦皇岛市产品质量监督检验所;

    河北秦皇岛;

    066004;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    食品; 磷酸盐; 应用; 问题;

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