野生薇菜的人工种植与加工技术

摘要

薇菜,其学名为紫萁,俗称冷蕨,属紫萁科紫萁属多年生草本植物。它生长于荒山野岭之中,因未被污染,且味美爽口,营养丰富,并具润肺理气、清热解毒等功效,而被国内外营养学家誉为绿色保健食品,成为深受国内外消费者欢迎的“林海山珍”,不仅国内市场看好,而且国际市场需求量也日益增加。近年来常有外地客商到三江县高基乡等地收购,干品每公斤已涨价至40～50元。