高赖氨酸玉米穗腐病的初步研究

摘要

高赖氨酸玉米又称为高营养玉米.其籽粒蛋白质中赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高百分之七十至一倍以上.消化率、生物价、净蛋白利用率也均显著高于普通玉米.国内外研究证明,高赖氨酸玉米的营养价值相当于脱脂牛奶的85～95%,因此它有很高的食用价值和饲用价值,有广阔的发展前景.但是这种玉米的籽粒结构和化学组成均与普通玉米不同.尤其是籽粒质地松软、粉质,湿度大,脱水慢,所以极易感染穗腐病和粒腐病,不但直接影响产量,而且造成籽粒霉烂,失去其食用和饲用价值.这已成为高赖氨酸玉米发展中的极大障碍.根据1988年我们对本院高赖氨酸玉米育种试验地11个杂交组合的病情调查。