Новый тип кукурузы высоколизиновая

摘要

Получение растительного белка, сбалансированного по аминокислотному составу, при селекции кукурузы связано с мутацией опейк-2. В КНИИСХсозданы современные высоколизиновые гибриды с высоким потенциалом урожайности, устойчивые к фузариозу зерна. Увеличение производства кормового и пищевого протеина продолжает оставаться одной из наиболее актуальных и трудноразрешимых проблем. И здесь не обойтись без такойкультуры, как кукуруза. Повышение качества ее зерна связывают с мутацией опейк-2, которая изменяет белковый комплекс зерна [1].