利用搅拌棒吸附萃取/溶剂后萃取技术检测啤酒风味组分

摘要

本文建立利用搅拌棒吸附萃取技术分析啤酒中酯类组分的方法.其中包括乙酸异戊酯,己酸乙酯,辛酸乙酯,乙酸苯酯,癸酸乙酯,乙酸苯乙酯,月桂酸乙酯,肉豆蔻酸乙酯,棕榈酸乙酯9种化合物.此方法快速、简单、花费低.样品经搅拌棒吸附萃取和溶剂萃取处理后,进带有火焰离子化检测器(FID)的气相色谱仪分离检测.此方法精密度高(RSD 2.1%～7.3%),线形良好(相关系数>0.9995),回收率令人满意(78%～107%).