桔梗中三萜总皂苷含量测定及其抗氧化活性研究

摘要

目的:测定桔梗中三萜总皂苷的含量及其抗氧化活性.方法:采用回流提取法分离得三萜总皂苷,以熊果酸为对照品,5％香草醛-冰乙酸溶液、高氯酸显色,采用紫外可见分光光度度法测定三萜总皂苷的含量.以Vc为阳性对照,观察样品对DPPH自由基的清除能力.结果:用60％乙醇回流提取桔梗中三萜总皂苷的含量为279.34μg/g,桔梗样品对DPPH自由基的清除率随着浓度的增加而增大,样品浓度在31.2μg/mL时,清除率达到91.2％,接近Vc对DPPH自由基的清除能力.结论:桔梗三萜总皂苷具有抗氧化作用.