苗族与侗族饮食习惯比较研究

摘要

黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部,有33个民族,其中以苗族和侗族为主,黔东南自治州多阴雨天,地形以山地居多,喜欢吃熏肉,喝酒,吃酸和辣的食物.其中,苗族、侗族虽然都喜欢吃酸的食物,但在制作方法上却有所不同;苗族喜欢熏肉而侗族偏好腌菜.苗族、侗族在饮食方面有相似之处,也有其独特的饮食习惯和风俗.