天下茶街

摘要

我生在江南茶乡,喝惯了绿茶.春寒之夜,有客来访,从怀中摸出一小撮鲜碧的翠芽,放入杯中,急火烹水冲入,看着嫩绿的茶叶随着沸水上下翻腾,渐渐舒展开索条,沉浮于杯中,光是那形态就令人舒坦,更不要说嗅那香味、品那茶醇了.尽管行家说茶有绿、红、黄、白、黑之分,每种都有精品,但我只钟情于绿茶,而且只喜欢用杯子来泡,因为那样更能看清绿叶的形状,更令人心怡.如果换了壶,香则香矣,醇则醇矣,然而不见茶叶,未免缺憾.视觉对于一个人的食欲来说,是很重要的.