利用对虾头生产高钙营养液的研究

摘要

随着这几年养殖业的迅猛发展,对虾产量迅速增加,加工对虾剩余的虾头废料也大量增加。这些加工废料仅有极少量被粗加工作为调味品、鸡猪饲料,而绝大部分被露天堆放,既造成极大的粮费又严重地污染了环境。所以,对虾头综合利用的研究已成为十分紧迫的问题。我们课题组1989年接受了辽宁省教委的资助,经过两年的努力,已完成了该产品的小试工作,其中虾头高钙营养液已投入了生产,并申报了国家专利。 一。