姜在冬季妙用多

摘要

姜在中医里面有很多叫法，比如有干姜、生姜等。干姜并不是生姜直接晒干就是了，而是母姜晒干才是干姜。母姜是去年的老姜，春天的时候下到地里的。母姜在地下发芽，长出其它新的根茎，这些当年新生的茎块，叫生姜，所以生姜不是母姜，相比之下它的辛辣性比干姜要差一点。而以发散为主。