鲎血浆蛋白硒螯合肽的生物活性研究

摘要

用鲎血浆蛋白合成硒螯合肽(HXXT),研究HXXT抗氧化和酶抑制的体外活性.结果显示:在浓度为1.0 mg/mL时,HXXT总抗氧化能力达到最大,DPPH自由基清除率41.9％;·OH清除率87.0％,和Vc的羟自由基的清除率相当.HXXT浓度0.7 mg/mL时,对 α-葡萄糖苷酶达到最大抑制率42.6％,HXXT对ACE和脂肪酶的半数抑制浓度IC50分别是5.239,5.1701 mg/mL.这表明HXXT可以进一步研究开发为具有补硒功效的治疗糖尿病、高血压和肥胖症的药物或保健产品.