智能绿色CO2/N2开关亲水溶剂提取大豆油的性能研究

摘要

以三乙胺(TEA)、N,N-二甲基环己胺(DMCHA)、三正丙胺(TPA)、N,N-二甲基辛胺(DMOA)、N,N-二环己基甲胺(DCEMA)为CO2/N2开关亲水溶剂提取大豆油,在常温常压下研究溶剂的Log Kow值(即溶剂的亲脂性)、提取时间、提取温度、大豆粉的颗粒尺寸、料液比和超声时间对大豆油提取率的影响.结果表明,溶剂Log Kow值对大豆油的提取具有重要的影响,随着溶剂亲脂性的增强,大豆油的提取率下降,溶剂的最佳Log Kow为1.5～3.6.最佳提取条件为:以DMCHA为溶剂,料液比1:3(g∶ mL),大豆粉颗粒尺寸小于0.25 mm,提取时间60 min,大豆油提取率95％.当外加超声波辅助提取时,超声时间20 min为最佳.在60℃和N2通气速率0.5 L/min的条件下,溶剂的回收率可以达到90％以上,回收的溶剂可以多次重复使用.